מיין שמש my-shemesh
מדור שבועי חדש בשיתוף קייטרינג ראשית
# **קינוח כוסות כנאפה (בסגנון ישראלי) כ-14 כוסות קינוח**
#
[image-embedded#](https://hel1.your-objectstorage.com/chatfree-myshemesh/61/0f/610f4407bcf9d070b93039529a46ab5e4dd33e14d76c877307bf00666459aff4)
**לשכבת הקדאיף**
120 גרם שערות קדאיף
35 גרם חמאה
2.5 כפות ממרח נוגט
**לקרם גבינה**
185 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות אבקת סוכר
200 גרם גבינת שמנת
2 כפות ממרח נוגט
**לציפוי שוקולד**
100 גרם שוקולד חום
3 כפות שמן
**אופן ההכנה**
**הקדאיף**: קוצצים את השערות של הקדאיף עם סכין לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הקדאיף על אש קטנה-בינונית. עד שזה נהיה זהוב ויפה (כ-10 דקות). מסירים מהאש ומוסיפים את הנוגט, מערבבים טוב ומניחים בצד שיתקרר.
**הקרם**: במיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר לקצפת יציבה מנמיכים מהירות ומוסיפים גבינת שמנת עם ה-2 כפות ממרח נוגט ומערבבים כמה רגעים ליצירת תערובת חלקה.
**שכבת השוקולד**: ניתן להמיס במיקרוגל את השוקולד עם השמן (בפולסים של 20 שניות ולערבב כל פעם שיצא קרם אחיד וחלק) או בסיר קטן על אש נמוכה.
**הרכבה בכוסות**
✅ טיפ קטן שנותן המון: נעביר את מלית הגבינה לשקית זילוף וככה הכוסיות יישארו נקיות ויופי.
יש שתי אופציות:
1) לשים בתחתית כפית גדושה קדאיף, שכבת קרם גבינה, כפית שוקולד חום ולפזר במרכז בכוסית קצת קדאיף לקישוט.
2) כפית קטנה קדאיף, קרם גבינה, כפית שוקולד חום ושוב- כפית קטנה קדאיף, קרם גבינה וכפית שוקולד חום.
מכניסים למקרר לשעה-שעתיים שיתייצב.
להוציא חצי שעה לפני האכילה.
בתאבון!!!
המדור בשיתוף קייטרינג ראשית adini3324@gmail.com
---
להעברת ידיעות דסק החדשות: izl406507@gmail.com וואצפ: https://wa.me/972525518847
# **קינוח כוסות כנאפה (בסגנון ישראלי) כ-14 כוסות קינוח**
#
[image-embedded#](https://hel1.your-objectstorage.com/chatfree-myshemesh/61/0f/610f4407bcf9d070b93039529a46ab5e4dd33e14d76c877307bf00666459aff4)
**לשכבת הקדאיף**
120 גרם שערות קדאיף
35 גרם חמאה
2.5 כפות ממרח נוגט
**לקרם גבינה**
185 מ"ל שמנת מתוקה
3 כפות אבקת סוכר
200 גרם גבינת שמנת
2 כפות ממרח נוגט
**לציפוי שוקולד**
100 גרם שוקולד חום
3 כפות שמן
**אופן ההכנה**
**הקדאיף**: קוצצים את השערות של הקדאיף עם סכין לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הקדאיף על אש קטנה-בינונית. עד שזה נהיה זהוב ויפה (כ-10 דקות). מסירים מהאש ומוסיפים את הנוגט, מערבבים טוב ומניחים בצד שיתקרר.
**הקרם**: במיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר לקצפת יציבה מנמיכים מהירות ומוסיפים גבינת שמנת עם ה-2 כפות ממרח נוגט ומערבבים כמה רגעים ליצירת תערובת חלקה.
**שכבת השוקולד**: ניתן להמיס במיקרוגל את השוקולד עם השמן (בפולסים של 20 שניות ולערבב כל פעם שיצא קרם אחיד וחלק) או בסיר קטן על אש נמוכה.
**הרכבה בכוסות**
✅ טיפ קטן שנותן המון: נעביר את מלית הגבינה לשקית זילוף וככה הכוסיות יישארו נקיות ויופי.
יש שתי אופציות:
1) לשים בתחתית כפית גדושה קדאיף, שכבת קרם גבינה, כפית שוקולד חום ולפזר במרכז בכוסית קצת קדאיף לקישוט.
2) כפית קטנה קדאיף, קרם גבינה, כפית שוקולד חום ושוב- כפית קטנה קדאיף, קרם גבינה וכפית שוקולד חום.
מכניסים למקרר לשעה-שעתיים שיתייצב.
להוציא חצי שעה לפני האכילה.
בתאבון!!!
המדור בשיתוף קייטרינג ראשית adini3324@gmail.com
---
להעברת ידיעות דסק החדשות: izl406507@gmail.com וואצפ: https://wa.me/972525518847